Lola Palmier pour France 5

La qualité des légumes surgelés sur France 5

Le reportage tourné en SQPOV sera diffusé le 19 mars à 11h45 lors de l'émission "La Quotidienne".

La journaliste Lola Palmier est venu interviewer Catherine Renard de l'équipe Qualité et Procédés sur le maintien des qualités nutritionnelles des légumes après congélation.

France 5_ Interview de Catherine Renard
Broyage à l'azote liquide par Caroline Garcia

La séquence " travaux pratiques" réalisée avec l'aide de Caroline Garcia a confirmé le bienfait de consommer des légumes surgelés en hiver.

Epinards surgelés

Pour en savoir plus : La quotidienne sur France 5 le 19 mars à 11:45

ou en replay https://www.france.tv/france-5/la-quotidienne/saison-5