DUNANT Ugo
Doctorant
SporAlim - QuAlim

Sujet de thèseInteractions entre le pathogène d’origine alimentaire Bacillus cereus et les aliments végétaux dans le tractus intestinal.

Financement par EUR Implanteus. Co-encadré par Sandrine Poncet, Carine Le Bourvellec et Béatrice Gleize.