Plateau Digestion

Le plateau Digestion permet l'étude du devenir des phytoconstituants au cours de la digestion grâce à des modèles in vitro.

 

DiDGI-estomac

Expertise

  • Suivi des nutriments et microconstituants des fruits et légumes au cours de la digestion gastrointestinale
  • Digestibilité des nutriments
  • Stabilité des molécules bioactives dans différentes conditions digestives
  • Bioaccessibilité des microconstituants

Equipements

  • 1 digesteur dynamique gastrointestinal (DiDGI(c))
  • Modèles de digestion in vitro statique ou semi-dynamique
DiDGI
DiDGi - Digesteur dynamique gastrointestinal

Localisation 

UMR SQPOV site INRAE Saint-PAul

Voir aussi