TRANS-COV (2026-2027)

TRANSfert de Composés Organiques Volatils à travers une membrane sélective

Ce projet, en relation avec le projet ProcessLine qui développe le suivi en ligne des procédés de cuisson, s'intéresse à l'adaptation du nez électronique au procédé. En effet, le suivi des composés volatils (COV) est un marqueur intéressant pour le pilotage d'un procédé de cuisson mais les conditions thermohydriques rendent son utilisation complexe.

TRANS-COV a pour objectif de développer un système à l'aide d'une membrane, compatible avec les conditions de cuisson.

TRANS-COV_schéma.jpg

Les questions à l'étude sont :

  • le transfert des COV à travers la membrane
  • la sélectivité de la membrane
  • la détection des COV par le nez électronique après la membrane

Ce travail est réalisé en SQPOV avec la collaboration du CTCPA.

 

Voir aussi

contact dans l'unité : Line Capowiez